皇冠伏特加酒

　　皇冠伏特加诞生于1860年成立的皇冠伏特加酒厂，现在是英国帝亚吉欧公司旗下品牌之一。是目前为为普遍接受的伏特加之一，它酒液透明，无色，是调制鸡尾酒不可缺少的原料，世界著名尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。

　　目前在170多个国家销售，堪称伏特加。占烈酒消费的第二位，每天有46万瓶皇冠伏特加售出。是纯的烈酒之一，深受各地酒巴调酒师的欢迎。

　　酿制方法：伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。皇冠伏特加的酿制过程要求严格——每滴酒精都需至少八小时才通过一万四千磅活化木炭。皇冠伏特加的彻底过滤法和四十七种质量控制标准是伏特加酒工业中无可匹比的特点。

　　之前，皇冠伏特加共有11种风味组合，包括蓝莓、酸橙、西瓜、草莓、蔓越莓、香草、悬钩子、柚子、柑橘、青苹果以及黑樱桃口味。集团发言人称，目前又添加两款新的西番莲果(PassionFruit)与白葡萄口味。

　　饮用方法：伏特加可作佐餐酒或餐后酒，纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯(BlackRussian)、镙丝钻(ScrewDriver)、血玛丽(BloodyMary)等。